Средиземноморская кухня вылечит сердце: доказана удивительная польза блюд на оливковом масле

Новое исследование, проведенное командой ученых из Женской больницы Бригама, Гарвардской медицинской школы и Гарвардской школы выявило сорок биомаркеров, которые содержатся в средиземноморской системе питания и препятствуют развитию заболеваний, сообщает Medical Xpress.

Средиземноморская кухня вылечит сердце: доказана удивительная польза блюд на оливковом масле

«Наше исследование убедительно свидетельствует о том, что скромные изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, связанных с воспалением, метаболизмом глюкозы и инсулиновой устойчивостью, способствуют получению долгосрочных выгод от средиземноморской диеты в плане риска сердечно-сосудистых заболеваний», — заявил автор исследования Шафкат Ахмад (Shafqat Ahmad).

Выводы ученых основаны на данных, полученных от более чем 25 000 женщин-специалистов в области здравоохранения, которые участвовали в исследовании по вопросам женского здоровья.